mierea de papadie

La inceputul lunii mai, cand infloreste masiv papadia, apicultorul poate obtine cantitati mici de miere de papadie.
Acest sortiment de miere are o culoare galbuie, asemanatoare florii din care provine, si un miros deosebit.
Pentru a obtine acest tip de miere, apicultorul trebuie sa detina familii de albine puternice, capabile sa valorifice acest cules destul de timpuriu.
La noi in tara sunt destule zone in care papadia, prin abundenta acesteia ofera un cules indestulator.
Mierea de papadie este un sortiment deosebit ce se valorifica la pret ridicat, tocmai datorita cantitatii reduse in care albinele o ofera.
Nu trebuie confundata mierea de papadie cu siropul de papadie, un sirop obtinut din zahar si flori de papadie (fara enzimele si principiile active oferite de albine).
De foarte multe ori, acest sirop de papadie trece in ochii consumatorilor neavizati drept miere de papadie.