Usturoiul si proprietatile sale

Inca din cele mai vechi timpuri usturoiul a fost un aliment si un medicament in acelasi timp.
Se stie ca un consum regulat de usturoi ajuta la dezvoltarea sistemului nostru imunitar si implicit la o stare de sanatate corespunzatoare.
Acum stim cu siguranta ca usturoiul are efecte benefice in scaderea tensiunii arteriale, scaderea colesterolului, impiedicarea producerii atacurilor de cord (prin fluidizarea cheagurilor de sange), intarirea organismului in lupta contra racelii si gripei, etc.
Usturoiul este un aliment si medicament in acelasi timp, fiind practic de neinlocuit din foarte multe retete culinare.
Dar una din principalele cauze pentru care usturoiul nu este consumat de catre noi este mirosul acestuia.
Aici intervine mierea de albine, care in combinatie cu usturoiul face mult mai placut consumul acestuia.

retete cu miere de albine si usturoi

* Puneti cativa catei de usturoi intr-un borcan si adaugati peste ei miere de albine. Lasati borcanul cateva saptamani la lumina pana cand usturoiul devine opac, si toata aroma din usturoi s-a transferat in miere. Acest amestec este un sirop de tuse excelent si poate calma si durerile in gat. La copii siropul trebuie dat in combinatie cu apa sau miere pentru ca este destul de concentrat.
Unii bucatari folosesc acest amestec pentru a da gust mancarurilor.
*reteta pentru varice, ateroscleroza, ischemie miocardica
Se piseaza 250 grame de usturoi si se amesteca cu 350 grame miere de albine. Amestecul se lasa sapte zile la rece apoi se consuma cate o lingura de trei ori pe zi, cu 30 minute inainte de mesele principale.
O astfel de cura poate fi tinuta o luna si jumatate dupa care se face pauza sapte zile. Cura se poate repeta.
*reteta si beneficii in angina pectorala
Se amesteca zece capatani de usturoi cu 10 lamai tocate in robotul de bucatarie si un kilogram de miere.
Amestecul se lasa sapte zile la rece dupa care se consuma zilnic cate 2-4 lingurite, o data pe zi, cu 30 minute inainte de masa, timp de doua luni.
Amestecul se tine o perioada in gura inainte sa fie inghitit.
*tratament obezitate
O capatana mare de usturoi se curata, se zdrobeste si se pune intr-un borcan de 800 g. Se mai adauga 400 g miere de albine si otet de mere pana se umple borcanul. Se lasa 10 zile la macerat, timp in care se agita borcanul zilnic.
Dupa 10 zile strecuram amestecul iar lichidul il punem la frigider.
Se consuma cate o lingura pe stomacul gol, in fiecare zi. (atentie la persoanele cu diabet)
* reteta chinezeasca cu miere, usturoi si propolis
Pentru aceasta veche reteta chinezeasca s-a incercat o fundamentare stiintifica, dupa ce in prealabil au fost demonstrate empiric efectele sale deosebite in tratamentul diferitelor boli cardiovasculare si endocrine.
Avem nevoie de 100 g miere de salcam, 20 g extract alcoolic de propolis 30%, 400 g usturoi maruntit, 200 ml alcool etilic de 96 grade.
Usturoiul se amesteca cu alcoolul si se lasa intr-o sticla de culoare inchisa, la loc racoros, uscat si intunecat. Dupa 30 de zile se filtreaza si se mai lasa inca trei zile in aceleasi conditii.
In acelasi timp, in dieta pacientului se va introduce ulei de masline, usturoi, varza, brocoli, conopida (toate crude), branzeturi si produse lactate.
Schema de tratament este destul de complicata, dar in principiu urmareste cresterea si descresterea treptata a numarului de picaturi administrate.

Prepararea acestor retete se poate face in gospodaria fiecaruia si nu implica costuri mari, efectele fiind deosebite.

Mod de preparare

Pentru aceasta reteta aveti nevoie de 1 kg ceapa rosie si 300 grame miere de albine din zona de munte (ecologica).
Ceapa se curata, se taie bucati si se zdrobeste (dupa posibilitati), dupa care de trece printr-un tifon pentru a obtine un suc de ceapa limpede, fara pulpa.
Se toarna sucul de ceapa (aproximativ 600 ml) intr-o sticla curata dupa care se adauga mierea (300 grame).
Preparatul se amesteca si se pastreaza la frigider.

Administrare

Acest suc de ceapa cu miere de albine se consuma zilnic, cate 150 ml, fractionat in trei reprize de cate 50 ml, inainte sau in timpul meselor principale.
Cura poate dura o luna, dupa care se ia o saptamana pauza, si se poate repeta la nevoie.

Actiune terapeutica

Sucul de ceapa cu miere imbina proprietatile celor doua alimente fiind recomandat in special in tratarea varicelor, arterioscleroza, congestie cerebrala, probleme de circulatie, astenii etc.
Mai poate fi folosit si in tuse sau bronsita, astm.
Ca orice produs, sucul de ceapa cu miere are si unele containdicatii: diabetici, persoane cu afectiuni stomacale (ulcere), persoane cu alergie la unul din compusi.
Sucul de ceapa cu miere de albine este un remediu naturist la indemana oricui, fiind preparat cu usurinta in gospodaria fiecaruia.

Mierea de albine este folosita ca remediu naturist inca din cele mai vechi timpuri. O parte din aceste retete se pastreaza si se transmit prin viu grai din generatie in generatie, iar importanta acestora este covarsitoare.
Chiar daca experimentele se faceau in acele vremuri doar pe baza empirica, calitatile acestor amestecuri s-au dovedit in timp destul de eficace, neavand efecte adverse asupra organismului uman.
Una din aceste retete este si mierea de albine cu polen de conifere.
Inainte de toate trebuie sa obtinem polen de calitate de la arborii de brad, pin sau molid. Acesta se obtine de la florile mascule aflate in varful ramurilor, printr-un procedeu destul de anevoios, in luna mai (Se strang florile de rasinoase la momentul optim si se usuca pe o bucata de hartie intr-un loc uscat si ferit de curent. Polenul obtinut pe hartie se cerne si se pastreaza in sticle, doar dupa ce este foarte bine uscat)
Mai usor acest polen se poate recolta de la familiile de albine amplasate in zona montana sau in zona masivelor de pin.
Acest polen nu va fi pur de rasinoase, insa calitatile acestuia nu vor fi diminuate.
Acest polen in amestec cu mierea de albine poate fi folosit in realizarea diferitelor retete:
* reteta pentru reglarea tensiunii marite – 100 ml lapte nefiert se amesteca cu un sfert de lingurita de polen si se consuma in fiecare dimineata, timp de doua luni
* reteta pentru afectiuni renale, lipom, emfizem pulmonar, leicoza – se amesteca miere de albine naturala cu polen in proportie de 1:1 si se consuma cate o lingura, de 3-4 ori pe zi, la o ora dupa masa.
Amestecul se ia in combinatie cu ceai de sovarf (cu o lingura de planta de sovarf se face infuzie intr-un termos, timp de 12 ore, dupa ce in prealabil s-a fiert apa timp de cateva minute la foc mic) 75- 100 ml.
* energizant indicat in cazul persoanelor ce depun efort fizic sustinut sau a celor slabite sau anemice.
Un kilogram de miere de albine se amesteca cu o lingura cu varf de polen. Se consuma cate doua lingurite de trei ori pe zi, cu o jumatate de ora inainte de masa, sau o ora dupa masa, timp de doua luni. Amestecul se tine in gura pana se dizolva bine mierea.
Aceste amestecuri se pot combina si cu diferite ceaiuri indicate in diferite afectiuni.
Se poate folosi si polen obtinut din diferite alte flori insa efectul acestuia nu este acelasi, avand alte indicatii terapeutice (folosit in special in cazul energizantelor).

In urma cu 10 ani se credea ca principala cauza a aparitiei ulcerului era producerea excesiva de acid in stomac.
Recent, in anul 2005, doi cercetatori au primit premiul Nobel pentru ca au descoperit cauza reala a aparitiei ulcerului. Astfel ei au demonstrat ca in aproximativ 80% din cazuri ulcerul este provocat de catre o bacterie – Helicobacter pylorii.
Astfel s-a descoperit ca un simplu tratament cu antibiotice vindeca aceasta afectiune destul de grava.
Insa ca orice tratament, tratamentul cu antibiotice are si numeroase efecte negative, care pot afecta buna functionare a organismului uman.
Asa ca oamenii au inceput sa caute diferite produse naturale pentru tratarea ulcerului gastric si duodenal.
Unul dintre aceste tratamente naturiste se poate obtine destul de usor, prin utilizarea propolisului produs de albine, datorita proprietatilor sale exceptionale, fiind cunoscut ca un antibiotic natural deosebit de eficient.
Astfel s-a constatat ca o cura cu tinctura de propolis poate vindeca ulcerul gastric si duodenal.
Tratamentul consta in consumul unei cantitati de 40 de picaturi de tinctura de propolis, dimineata, pe stomacul gol, in combinatie cu o lingurita de miere sau 100 ml lapte.
Tinctura de propolis se obtine usor in orice gospodarie dupa cum urmeaza:
– La 100 ml alcool de 90 grade se adauga 20 grame propolis brut proaspat (maruntit)
– Amestecul se toarna in sticla de culoare inchisa si se agita zilnic, timp de 7 zile.
– Dupa cele sapte zile se strecoara si se consuma conform retetei
Folosirea tratamentelor naturiste in vindecarea ulcerului au avantajul ca metabolismul corpului omenesc nu este dereglat, iar noi vom evita eventuale alte neplaceri ulterioare.

Otetul de mere cu miere de albine este un produs ecologic cu importante valente curative, ce intervine activ in metabolismul corpului uman si vindeca numeroase afectiuni.
Acest produs, prin reglarea PH-ului din organismul nostru, reuseste mentinerea unei stari de vitalitate ridicata a organismului fiind un izvor de sanatate.

preparare otet de mere cu miere

Este nevoie de 5 kg de mere, 500 g miere de albine ecologica si 50g drojdie.
Se storc merele prin orice mijloace (cu storcatorul de fructe sau se rad merele si se stoarce sucul).
Sucul rezultat se strecoara si se pune intr-un borcan fara capac (eventual cu un tifon in loc de capac), peste care se adauga mierea de albine si drojdia.
Se pune la fermentat, la soare (in geam), timp de trei patru saptamani, pana se oteteste.
Dupa ce fermentatia s-a incheiat, se trage in sticle de culoare inchisa (cu capac) si se tine la loc racoros.

cura si tratament cu otet de mere si miere, proprietati

Acest produs – otetul de mere cu miere de albine, are capacitatea de a reface rapid cantitatea de minerale din corp (datorita compusilor prezenti in el) si include efecte antitoxice, calmante, diuretice, antiseptice, intestinale si renale.
Datorita acestor proprietati, otetul de mere cu miere se poate folosi cu succes la ameliorarea indigestiei, intoxicatiilor, litiazei renale, cistitelor, nevrozelor, durerilor musculare, oboselii, obezitatii, hipercorticismului, hipercolesterolemie, sterilitatii.
Studiile mai recente arata ca actiunea acestui produs intervine in inlaturarea efectelor stresului cotidian si chiar in tratarea cancerului.
In acelasi timp otetul de mere cu miere de albine este folosit cu succes si in curele de slabire si cele de dezintoxicare, tinute in special primavara.
Produsul se administreaza in doze de 1-2 linguri pe zi, diluate in 100 ml de apa sau ceai de plante, dimineata, timp de 1-2 luni. Cura se poate repeta dupa o pauza de cel putin doua luni.
Acest tip de tratament nu se administreaza persoanelor ce sufera de aciditate gastrica, gastrita hiperacida, litiaza renala urica, febra musculara, guta, ulcer gastro-duodenal, hipotensiune arteriala, hipertiroidie si insuficienta corticosuprarenala.
In acelasi timp, curele de slabire cu acest tip de produs trebuie tinute sub supravegherea unui specialist nutritionist.

Si nu uitati, pentru producerea acestui produs utilizati doar mere produse in conditii naturale (fara tratamente chimice) si miere de albine ecologica.